关于活动
新日期:主办方已将国际咖啡与巧克力展改期至2027年1月6日至11日在利雅得瓦努拉公主大学的Venue Plus举行(第十二届),原定于2026年12月1日至5日。展会汇聚来自四十多个国家的咖啡与巧克力生产商,为期六天,涵盖展览、比赛与品鉴活动。
参观者可探索专门区域,包括咖啡馆与咖啡品牌、巧克力制造商、原材料、包装与设备,并可观看拉花艺术锦标赛等赛事,以及讲述沙特咖啡故事的文化项目。展会同期举办为期两天的中东咖啡大会,汇聚咖啡行业的演讲者,探讨人工智能、风味科学、一杯咖啡的经济学以及咖啡馆体验的未来。
展会向公众开放,入场须提前预订付费门票,主办方尚未公布票价。该展会是精品咖啡协会的认证会员,并获得国际展览业协会(UFI)的国际认可。
议程
8- 16:00–17:15咖啡作为文化与媒体力量从阿拉伯咖啡(加赫瓦)到全球潮流:阿拉伯咖啡如何融入现代文化、内容与生活方式,以及社交媒体如何塑造人们体验和消费咖啡的方式。
- 17:15–18:30风味科学与AI探讨风味化学、发酵以及AI在感官分析中的应用,以及数据与技术如何帮助生产者和烘焙师更好地理解精品咖啡的风味与品质。
- 18:30–19:45咖啡定价过高吗?究竟是什么决定了一杯咖啡的价格?探讨定价、利润率、成本以及咖啡价值链的各个环节。
- 19:45–21:00咖啡师会消失吗?自动化、机器人和AI如何改变咖啡服务。探讨机器辅助冲泡、品质稳定性,以及人的技能与判断力在咖啡师未来中的角色。
- 16:00–17:15沙特咖啡的机遇年增长率达15%至20%的精品咖啡细分市场、政府支持的吉赞咖啡种植复兴,以及本土品牌的崛起。未来十年,对于王国咖啡产业中的运营商、投资者和生产者意味着什么。
- 17:15–18:30健康咖啡……事实还是营销?探讨功能性饮品、健康趋势、新型成分,以及咖啡健康功效宣称背后的研究。循证获益与营销话术之间的界线在哪里?
- 18:30–19:45设计咖啡馆体验咖啡馆的设计、服务和氛围如何塑造顾客体验、忠诚度和品牌形象。探讨咖啡馆如何营造让顾客愿意再次光临的空间与体验。
- 19:45–21:00从一杯咖啡到品牌打造一个能够规模化、吸引投资并产生长期影响的咖啡品牌:品牌识别、定位、数字化存在,以及区分长久品牌与短命品牌的战略决策。
演讲嘉宾
45朱迪思·加内斯Judith Ganes总裁蒂门·特尔·穆伦·斯维汀克Timen R. ter Meulen Swijtink创始人本·刘易斯Ben Lewis总监阿尔穆特·范·卡斯特伦Almut van Casteren首席营收官达米安·伯吉斯Damian Burgess咖啡顾问兼培训师弗朗西斯科·贝拉斯克斯·埃斯科瓦尔Francisco Velazquez Escobar生物物理化学家阿莱西奥·瓦布雷斯Alessio Vabres店主,SCA认证培训师兼Q级杯测师西尔维娅·费兰西亚Sylvia FeransiaQ级阿拉比卡认证杯测师穆罕默德·雅克穆尔Mohamed Yakmour咖啡馆顾问兼运营专家达尔维里斯·里瓦斯Darveris Rivas教授兼咖啡品质顾问亚历杭德罗·帕蒂尼奥Alejandro Patiño创始人艾米·福卡霍里Emi Fukahori联合创始人
显示其余33位
皮纳尔·德米尔Pinar DemirTED演讲者,MSA认证咖啡讲师帕特里克·罗尔夫Patrik Rolf创始人兼顾问埃里卡·科斯Erika Koss精品咖啡认证培训师,博士候选人让·海伦Jean Heylen创始人,生豆进口商安雅·兰Anja Rahn食品化学家,项目经理里卡多·埃内斯托·库卡隆·莱维Ricardo Ernesto Cucalon Levy萨尔瓦多驻沙特阿拉伯王国大使德里坦·阿尔塞拉Dritan Alsela咖啡师兼咖啡企业家拉尼·马雅萨里Rani Mayasari可持续咖啡生产者大卫·帕纳姆David Parnham创始人,快消品专家穆阿兹·阿里Moath Ali咖啡专家、培训师、评委阿卜杜勒拉赫曼·哈拉菲·盖尔比Abdulrahman Harafi Al-Qerbi创始人拉米·胡尔米Rami Khurmi业主兼创始人穆阿塔兹·图赖夫Moataz Al-Turaif咖啡文化评论员易卜拉欣·努韦拉Ibrahim Al-Nuwairah首席执行官戴法拉·艾哈迈德·米什尼Daifallah Ahmed Mishni创始人托比亚斯·希尔希Tobias Hirschi销售经理尼维娅·蒂奥Nivia Tioe联合创始人哈马德·阿里·萨利姆·马兹鲁伊Hamad Ali Salman Al-Mazrouei阿拉伯咖啡认证培训师费萨尔·胡迈丹Faisal Al-Humaidan业主兼首席执行官里玛·加尼姆Rima Alghanim业主米沙尔·艾哈迈德·沙马里Mishal Ahmed Al-Shammari首席执行官兼创始人阿卜杜勒阿齐兹·海斯Abdulaziz Hayth业务分析师,营销机构业主拉扬·鲁沙伊丹Rayan Al-Rushaidan传统文化与咖啡爱好者穆罕默德·霍特Mohammed Hoteh首席执行官胡达·舒瓦耶尔Huda Al-Shuwaier品牌推广经理布杜尔·加姆迪Budour Alghamdi研发与创新部门负责人法赫德·萨阿敦Fahad Al-Saadoun首席执行官阿里·迪瓦尼Ali Al-DiwaniSCA认证咖啡培训师,Q级杯测师沙希娜·拉苏尔Shaheena Rasool业务拓展威兹德姆·多格贝Wisdom K. Dogbey董事总经理威廉·科菲William Coffie董事总经理图尔基·萨巴尔Turki Alsabbar联合创始人兼首席执行官富阿德·穆罕默德·阿布巴卡尔Fuad Mohammed Abubakar总经理













































