آمنة اليماني

مديرة مركز الطهي

تقود آمنة اليماني مركز الطهي في شركة الخليج للتدريب والتعليم، حيث تشرف على إطلاق أكاديمية غوردون رامزي في الرياض بوصفها أول أكاديمية يفتتحها الشيف خارج المملكة المتحدة، إضافةً إلى وصول كلية دوسيت ثاني التايلندية الرائدة في إدارة الضيافة، في أول حضور للعلامتين في السوق السعودية. وهي من أوائل السعوديات الحاصلات على البكالوريوس من معهد غليون السويسري للتعليم العالي عام 2010، إذ أكملت بعده ماجستير إدارة الأعمال من كلية إيسي للأعمال في برشلونة، وصقلت خبرتها الطهوية في لوكوردون بلو بباريس. وفي موازاة عملها المؤسسي شاركت في تأسيس أكثر من 20 مشروعاً في قطاع الطهي بالمنطقة، من بينها «مخبز آمنة»، وتعمل بالعربية والإنجليزية والفرنسية والإسبانية، بما يمنح برامج التدريب التي تشرف عليها بعداً دولياً يتماشى مع مستهدفات رؤية 2030 في تطوير الكفاءات الوطنية بقطاع الضيافة.