شهد معرضا سعودي فود للتصنيع 2026 وسعودي فود 2026 في جدة مشاركة عدد من الطهاة من داخل السعودية وخارجها، حيث أتيحت للزوار فرصة الاطلاع على خبراتهم في تطوير المهارات الطهوية وصقل الممارسات المتخصصة في إعداد الأطباق واستخدام المكونات، وفق ما أوردته وكالة الأنباء السعودية.
وفي إطار الفعاليات، قدّمت الطاهية التنفيذية ومطوّرة الأغذية والمستشارة الطهوية السعودية بدور بدر، إلى جانب الطاهي الإيطالي سيموني ماركي، تجربة طهي حية جمعت بين النكهتين الإيطالية والسعودية، وأبرزت أوجه التشابه بين المطبخين، حيث سبق لماركي أن قاد برامج طهي لبعثات إيطالية في الخارج وقدّم أطباقاً مستوحاة من مناطق إيطالية مختلفة ضمن فعاليات أسبوع المطبخ الإيطالي في العالم.
وتستهدف الفعاليات التعريف بالمطابخ والأطباق التقليدية بوصفها رموزاً للهوية الثقافية على مستوى العالم، وتعزيز التفاعل بين الثقافات عبر دمج مكونات طهي حديثة، بما يسهم في ابتكار تجارب طهوية جديدة تحافظ على الهوية الثقافية، ويفتح في الوقت نفسه نافذة على ثقافات الشعوب المختلفة.
وتُقام الفعاليتان في جدة سوبردوم خلال الفترة من 27 إلى 29 سبتمبر 2026، وتجمعان الطهاة والعارضين والمهنيين في قطاع تصنيع الغذاء.